Asperges grillées parmensan, érable et poivre des dunes
Publié par Odile Gagnon le
Pour briser la routine et savourer la saison des asperges du Québec, je vous propose cette recette simple à 3 ingrédients.
Parfaite en accompagnement de saumon grillé, de porc et poulet.
Vous vous demanderez même si la vedette de votre assiette est vraiment la protéine!
4 portions d'accompagnement
Ingrédients :
- 1 botte d'asperges d'environ 1 lb
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 1 1/2 c. à soupe de vinaigrette Lökkö à l'érable
Étapes:
- Préchauffer le four à 400 F° la grille au centre
- Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin
- Peler ou cassé le pied des asperges
- Les placer sur la plaque de cuisson en une seule couche
- Recouvrir du parmesan
- Cuire de 8 à 10 minutes
- Les sortir du four et répartir la vinaigrette sur les asperges
***Note
Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute.
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- Étiquettes: asperges, érable, fromage parmesan, Légu, légumes d'accompagnement, légumes verts, manger local, printemps, recette, sucré salé, vinaigrettes du québec
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