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GARNITURE POUR GUÉDILLES AUX CREVETTES NORDIQUES

Publié par Odile Gagnon le

Si il y a un plat que j’associe aux vacances, c’est bien le lobster roll. Ici on revisite ce fameux classique en jouant avec les crevettes nordiques. On saute l’étape du décorticage et on plonge directement dans l’assemblage de ce délice rehaussé des notes de kombu de notre fameuse Lökkö aux accent de la Gaspésie.

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**Recette pour 2 guédilles (1 guédille par personne)

Ingrédients :

  • 300 gr de crevettes nordiques (200 gr pour des décongelées)
  • 40 gr de céleri en dés de 1cm (1/4 de tasse)
  • 4 gr d’oignons ciselés (2c. à table)
  • 15 gr de mayonnaise (1c. à table)
  • 15 gr de vinaigrette Lökkö La Kombu (1c. à table)
  • Sel
  • Poivre

 

Étapes :

  • Mettre tous les ingrédients dans un bol
  • Saler et poivrer
  • Bien mélanger

 

***Note

Garnir deux pains à hot dog du commerce beurrés et grillés à la poêle.

Accompagner de frites maison cuites au four vous n’aurez qu’à fermer les yeux pour partir en vacances à la mer.

 


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