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Quesadilla rapido et salsa aux tomates de serre du Québec

Publié par Odile Gagnon le

Pour apprécier notre salsa avec autre chose que des chips de maïs, essayez notre recette de grilled cheese mexicain au fromage d'ici.
Parfait pour un dîner en solo ou à partager à l'apéro.
Prêt en moins de 10 minutes. Top chrono.
1 portion
Ingrédients:
  • 2 petites tortillas de blé du commerce
  • 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella râpé l'Ancêtre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche, défaite grossièrement avec les mains
  • 15 ml (1c. à soupe) d'oignon vert haché

  Étapes:

  • Placer un poêlon anti-adhésif sur un feu moyen-doux
  • Dans un bol mélanger les autres ingrédients
  • Placer une tortilla dans la poêle, répartir le mélange de fromage et déposer l'autre tortilla par-dessus
  • Griller, en aplatissant à la spatule, environ 2 minutes, de chaque côté.
  • Couper en pointes et servir avec une portion de salsa dans laquelle on y trempera nos pointes.

 *Notes:

Pour en faire un repas complet, accompagner avec une verdurette nappée de notre vinaigrette aux oignons rouges, poireaux et thé du Labrador.


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