Salade de légumes racines au cèdre

2 à 3 portions

Ingrédients:

• 2 grosses carottes râpées ( 2 tasse)
• 1 betterave moyenne râpée (1/2 tasse)
• 45 ml de vinaigrette Lökkö la cèdre (3 c. à soupe)
• 30 ml de canneberges séchées (2 c. à soupe)

  Étapes:

• Dans un bol verser la vinaigrette
• Aussitôt les carottes râpées, les ajouter dans le bol et bien les enrober de vinaigrette.
• Ajouter les betteraves et les canneberges
• Bien mélanger

 ***Notes

Cette recette se prépare à l'avance pour faciliter la planification de lunch.

Savoureuse en accompagnement d'un sandwich au poulet.

Facile à préparer et festive, elle s'apporte très bien dans un pot luck.