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SALADE TROPICALE JAMBON ET POIVRE DES DUNES

Publié par Odile Gagnon le

Êtes-vous comme moi?
À refaire toujours les mêmes choses, quand vient le temps de cuisiner les lunchs et les soupers de semaine? Aujourd’hui, on casse la routine avec le classique jambon à l’ananas en version salade fromagée et fruitée. Ce qui amènera votre salade de semaine à un autre niveau???? La vinaigrette Lökkö érable et poivre des dunes.
C’est au Salon de l’Habitation de Montréal, cachée derrière nos murs d’expo que cette recette de salade a germée sur mes papilles. Pierre-Marc me réclamant en-avant à hauts cris, j’ai dû enfiler ma dernière bouchée de salade et me première bouchée d’ananas pour aller le rejoindre. L’univers austère et bétonné de Place Bonaventure contrastait pour me faire apprécier ce mélange sucré-salé des plus ensoleillé.
À votre tour maintenant  de vous régaler!
Odile :)
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**Recette pour une personne en version salade repas ou quatre entrées

Ingrédients :

  • 2 tasses légèrement tassée de laitue frisée

  • 1 tasse légèrement tassée de roquette (vous pouvez remplacer par plus de laitues frisée)

  • 90 gr de jambon en cube 1.5 cm (¾ de tasse)

  • 35 gr de cheddar doux ou moyen

  • 60 gr de morceaux d’ananas frais (1/2 tasse)

  • 1 c. à soupe de vinaigrette Lökkö L’Érable et poivre des dunes (Vous pouvez doubler cette quantité)

 

Étapes:

  • Mettre tous les ingrédients dans un bol
  • Bien mélanger
  • Ajouter la vinaigrette Lökkö L’Érable et poivre des dunes
  • Bien mélanger
  • Déguster

***Note

Préparer votre salade la veille sans mettre la vinaigrette pour garder les laitues belles et croquantes. L’ajouter qu’au moment de savourer.

Ici, on ne discrimine aucun jambon. Allez-y avec ce que vous avez dans votre frigo. Toupie, tranche, épaule braisée avec os et la magie opèrera! C'est garanti!

 

 

 

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