Recettes aux accents du terroir

Salade estivale concombre, fraise et radis

Publié par Odile Gagnon le 13 juin, 2021

Pour cette recette vous allez chercher les meilleures fraises 🍓 chez votre producteurs local préféré.

Car on va se le dire, les fraises du Québec n'ont rien à envier à celles de nos voisins du sud!

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Tartare de boeuf au thé du Labrador et aux oignons caramélisés

Publié par Pierre-Marc Doucet le 03 juin, 2021

Carnivores!!!!

À vos couteaux.

C'est le temps préparer un tartare de boeuf qui vous donnera envie de dire:

"MIAM!!!!

C'est moi qui l'ai fait tout seul!" 😀

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Asperges grillées parmensan, érable et poivre des dunes

Publié par Odile Gagnon le 20 mai, 2021

Pour briser la routine et savourer la saison des asperges du Québec, je vous propose cette recette simple à 3 ingrédients. Parfaite en accompagnement de saumon grillé, de porc et poulet. Vous vous demanderez même si la vedette de votre assiette est vraiment la protéine! 4 portions d'accompagnement Ingrédients : 1 botte d'asperges d'environ 1 lb 1/2 tasse de fromage parmesan râpé 1 1/2 c. à soupe de vinaigrette Lökkö à l'érable Étapes: Préchauffer le four à 400 F° la grille au centre Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin Peler ou cassé le pied des asperges Les...