Recettes aux accents du terroir — recette
Salade à l'italienne
Publié par Odile Gagnon le
- 0 commentaire
- Étiquettes: Basilique, Cusine italienne, Fromage bocconcini, manger local, recette, salade, salade repas, salades locales, Thé du Labrador, Toamtes
Salade fruitée au canard confit, bettrave et au cèdre
Publié par Odile Gagnon le
C'est la saison des framboises! 🤩 Pour en profiter au maximum pensez à en ajouter à vos salades. Cette salade estivale est parfaite pour les journées plus fraiches. Avec sa cuisse de canard confit à réchauffer au four elle impressionnera vos convives lors de votre prochain souper festif. 1 portion repas ou 4 portions d'entrée Ingrédients : 75 gr de cubes de betteraves jaune cuites à l'eau bouillante salée...
- 0 commentaire
- Étiquettes: canard, cèdre, Entrée, recette, salade, Salade fruitée, salade repas, salades locales
Asperges grillées parmensan, érable et poivre des dunes
Publié par Odile Gagnon le
Pour briser la routine et savourer la saison des asperges du Québec, je vous propose cette recette simple à 3 ingrédients. Parfaite en accompagnement de saumon grillé, de porc et poulet. Vous vous demanderez même si la vedette de votre assiette est vraiment la protéine! 4 portions d'accompagnement Ingrédients : 1 botte d'asperges d'environ 1 lb 1/2 tasse de fromage parmesan râpé 1 1/2 c. à soupe de vinaigrette Lökkö à l'érable Étapes: Préchauffer le four à 400 F° la grille au centre Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin Peler ou cassé le pied des asperges Les...
- 0 commentaire
- Étiquettes: asperges, érable, fromage parmesan, Légu, légumes d'accompagnement, légumes verts, manger local, printemps, recette, sucré salé, vinaigrettes du québec
Salade tiède d'asperges et de pommes de terre
Publié par Odile Gagnon le
- 0 commentaire
- Étiquettes: asperges, courge, légumes verts, manger local, printemps, recette, salade, salades locales
DOSSIER TÊTES DE VIOLON
Publié par Odile Gagnon le
Mon premier souvenir des têtes de violon remonte à l’enfance ou mon père, un jour de printemps, en avait ramené de l’épicerie. Je me souviens de son visage un peu inquiet de nous rendre malade.
Avez-vous déjà fait comme lui?
- 0 commentaire
- Étiquettes: courge, crosse de fougère, fougère à l'autruche, légumes verts, manger local, printemps, recette, salade, têtes de violon, vinaigrettes du québec